Senbei là một loại bánh gạo của người Nhật có cả vị ngọt và mặn.

Loại bánh này có nhiều hình dạng từ hình tròn đơn giản tới con vật, hoa lá… với rất nhiều mùi vị khác nhau từ truyền thống tới hiện đại.

Nhưng tựu chung thì những loại bánh senbei đều rất thơm ngon và mang hương vị ngọt ngào của gạo.

 

Tại trấn của Nara có loại Senbei Yatai chuyên để du khách mua cho những con hươu ăn và cũng bởi vậy, những chú hươu vốn yên tĩnh lại điên cuồng vào các thị trấn tìm kiếm những chiếc bánh senbei ngon lành.

Chiếc bánh Senbei đặc biệt nhất là Tako Senbei với nhân là bạch tuộc khô, có vị ngọt và mặn rất đặc trưng của Tako Nhật Bản.