Các đầu bếp Nhật Bản nổi tiếng sáng tạo khi sử dụng các nguyên liệu và yếu tố địa phương để biến các món ngoại nhập thành món ăn mang đậm phong cách Nhật Bản. Tuy vậy, Nhật Bản không phải là nước duy nhất có khả năng biến tấu món ăn, một tiệm kem ở Mỹ đã lấy cảm hứng từ ẩm thực Nhật Bản và "hô biến" chúng thành kem sushi.

Nếu nhìn không kỹ, thực khách sẽ nhầm dĩa đồ ăn được dọn ra là loại sushi thông thường, thế nhưng tất cả mọi thứ đều làm từ kem. Tiệm kem Gelarto ở khu vực Easr Village sử dụng 46 loại kem gelato của Ý để tạo hình những miếng kem sushi ngon mắt.

Mặc dù hình thức khá giống sushi truyền thống nhưng kem sushi không có vị cá tươi hay wasabi mà thay vào đó là vị socala đậm đà, vị anh đào dịu nhẹ, vị chua thanh của chanh.... và kèm chút vị mặn của muối.

Thay vì ăn bằng muỗng, kem sushi ăn bằng đũa như thể thực khách đang ăn sushi thứ thiệt. Tuy vậy, có một chút bất lợi khi ăn sushi bằng đũa là món này khá trơn.

Bánh sinh nhật phiên bản Sushi ''chất nhất hệ mặt trời''

Beard Papa's Hà Nội tổng hợp theo thegioitre